为进一步提高全镇旅游餐饮经营单位的食品安全知识掌握水平，规范餐饮服务经营行为，切实维护广大游客的身体健康和生命安全，实现2018年中秋、国庆假日旅游“安全、有序、优质、高效、文明”目标，9月27日镇科协联合旅游办、镇食安委开展了西渚镇国庆节前食品安全知识培训。
       此次培训会覆盖了西渚范围内各旅游村、各酒店、星级乡村旅游点、星级农家乐、特色民宿等，特邀了宜兴市市场监督管理局餐饮科副科长徐波同志，为在场来自二十七家旅游餐饮服务企业的三十余位主管和工作人员讲解了《食品安全法》及配套的法律、法规。培训中以“杨巷非洲猪瘟”事件为引，重点对食品加工操作过程管理、人员健康及卫生管理、餐饮具消毒管理、食品采购储存、索证索票验收、食品留样、应急处置等进行了讲解培训，并强调要把食品卫生安全放在工作的重要位置，做到警钟长鸣。
       通过此次培训，各参会单位对食品安全工作有了新的认识，提高了食品安全意识，将为广大游客和群众饮食安全提供保障。